進め!八戸せんべい汁推進委員会

なかちっぱの豆知識:「てんぽせんべい」の由来

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鍛冶町で南部煎餅店を営んでいる上舘さんが、先日、てんぽせんべいの由来を教えてくれました。


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南部弁には「不完全」や「半端」の意味で使われる “て(ん)ぼっけ” という方言があるのですが・・・

其処から、きちんと焼ききれていない南部煎餅のことを「てんぽせんべい」と呼ぶようになったのだとか。
てんぽせんべいにそんな由来があったとは初めて知りました、地元に居ても知らない事は多いものですねぇ・・・(^^)


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by senbeiziru | 2012-06-25 11:25 | 南部せんべい関連